Jenis Makanan Khas Palembang yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung

Jika Anda sedang merencanakan perjalanan ke Kota Pempek, jangan lupa memasukkan Monoloog Hotel Palembang ke dalam daftar akomodasi pilihan agar perjalanan semakin nyaman. Setelah itu, saatnya berburu pempek Palembang dan berbagai kuliner khas lainnya yang terkenal dengan cita rasa gurih, segar, dan kaya rempah. Tak hanya pempek, Palembang juga memiliki banyak hidangan tradisional yang sayang jika dilewatkan.

Ragam Makanan Khas Palembang yang Menggugah Selera

Palembang dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Indonesia. Berbagai hidangan khasnya memiliki karakter rasa yang unik dan menggunakan bahan dasar ikan sungai, santan, hingga rempah-rempah pilihan.

1. Pempek Palembang

Tentu saja, kuliner yang paling terkenal adalah pempek Palembang. Makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung sagu, kemudian disajikan bersama kuah cuko yang memiliki perpaduan rasa asam, manis, pedas, dan gurih.

Ada banyak jenis pempek yang bisa dicoba, seperti:

Pempek Kapal Selam
Pempek Lenjer
Pempek Adaan
Pempek Kulit
Pempek Keriting
Pempek Pistel

Salah satu tempat yang populer untuk menikmati pempek adalah Pempek Candy, yang berlokasi di Jalan Jenderal Sudirman, Kota Palembang.

Hidangan Berkuah yang Lezat

2. Tekwan

Tekwan merupakan sup khas Palembang berisi bola-bola ikan kecil yang disajikan dengan kuah kaldu udang. Isiannya biasanya terdiri atas bihun, jamur kuping, bengkuang, daun bawang, dan taburan bawang goreng.

Hidangan ini cocok disantap saat cuaca sedang hujan maupun sebagai menu makan siang yang ringan.

3. Model

Sekilas, model mirip dengan tekwan. Bedanya, model menggunakan tahu yang diisi adonan ikan sebelum direbus. Kuahnya juga menggunakan kaldu udang yang gurih sehingga menghasilkan rasa yang sangat nikmat.

Anda dapat menemukannya di Rumah Makan Sri Melayu, Jalan Demang Lebar Daun, Palembang.

Sajian Tradisional Berbahan Santan

4. Pindang Patin

Pindang patin merupakan hidangan ikan patin dengan kuah bening kemerahan yang kaya rempah. Rasanya memadukan gurih, pedas, asam, dan sedikit manis sehingga sangat menggugah selera.

Biasanya, pindang patin dinikmati bersama nasi hangat dan sambal.

5. Malbi

Malbi adalah olahan daging sapi yang dimasak perlahan menggunakan kecap, santan, dan berbagai rempah. Tekstur dagingnya empuk dengan cita rasa manis gurih yang khas.

Menu ini sering hadir dalam berbagai acara adat maupun perayaan keluarga di Palembang.

Camilan Khas Palembang

6. Kemplang

Kemplang merupakan kerupuk ikan yang dipanggang hingga renyah. Rasanya semakin nikmat ketika disantap bersama sambal merah khas Palembang.

Kemplang juga menjadi salah satu oleh-oleh favorit wisatawan karena tahan lama dan mudah dibawa bepergian.

7. Burgo

Burgo dibuat dari adonan tepung beras yang digulung tipis lalu dipotong-potong. Penyajiannya menggunakan kuah santan berbumbu yang gurih dan harum.

Makanan ini biasanya menjadi pilihan menu sarapan masyarakat Palembang.

8. Laksan

Laksan memiliki bahan dasar yang hampir sama dengan pempek, tetapi disajikan menggunakan kuah santan berwarna kekuningan yang kaya rempah. Rasanya lebih gurih dibandingkan pempek dengan kuah cuko.

Tempat Wisata Kuliner yang Bisa Dikunjungi

Setelah menikmati berbagai makanan khas, sempatkan juga mampir ke beberapa kawasan wisata kuliner di Palembang.

Pasar Cinde, Jalan Jenderal Sudirman, Palembang, cocok untuk mencari aneka jajanan tradisional.
Benteng Kuto Besak, Jalan Sultan Mahmud Badaruddin, Palembang, merupakan kawasan wisata yang dipenuhi pedagang kuliner, terutama pada sore hingga malam hari.
Kampung Kapitan, Jalan KH Azhari, Palembang, menawarkan pengalaman wisata budaya sekaligus mencicipi aneka makanan khas di sekitarnya.

Penutup

Palembang memang memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Selain pempek Palembang yang sudah mendunia, masih banyak hidangan lain seperti tekwan, model, pindang patin, malbi, burgo, laksan, hingga kemplang yang layak dicicipi. Agar perjalanan kuliner semakin nyaman, memilih Monoloog Hotel Palembang sebagai tempat menginap dapat menjadi langkah tepat sebelum menjelajahi berbagai pusat kuliner dan destinasi wisata di kota ini. Dengan suasana yang hangat, cita rasa yang autentik, serta banyak pilihan tempat makan legendaris, liburan ke Palembang dijamin akan menjadi pengalaman yang berkesan.