Resep Molen Isi Kacang Hijau

Harianterbaru.com Kembali pada kesempatan kali ini, saya ingin mengajak anda semua untuk kuliner, dengan kue-kue khas nusantara. Dan kali ini saya akan berbagi info seputar kue molen, dan pastinya anda juga sudah tidak asing dengan kue molen tersebut. Kue molen saat ini sudah banyak dijual di toko-toko kue terdekat, dan juga dipasaran. Dan jika adalah penggemar jajanan nusantara terutama kue molen, ada baiknya jika anda belajar membuatnya sendiri. Yang pengen belajar membuat kue molen isi kacang hijau, langsung saja simak pada ulasan dibawah ini.

Resep Molen Isi Kacang Hijau

Selain dari gizi yang juga melimpah, harga kacang hijau termasuk lebih murah daripada harga pisang. Jadi biaya yang akan anda gunakan akan semakin lebih ekonomis. Bahkan Molen Isi Kacang Hijau ini juga tergolong jajanan baru, jadi mungkin anda bisa membaginya dengan orang – orang terdekat anda. Langsung saja, berikut ini resepnya dari Harianterbaru.com untuk anda.

Bahan Isi :

  • 150 Gram Kacang hijau kupas, rendam selama 1 Jam
  • 80 Gram Gula pasir
  • 2 Lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
  • 350 ml Santan

Bahan Kulit :

  • 75 Gram mentega
  • 1 Butir telur
  • 75 Gram Gula halus
  • 300 gram tepung terigu (Protein Tinggi)
  • 25 Gram Maizena
  • ¼ sdt garam
  • 50 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Pertama, buatlah isi dengan mengukus kacang hijau selama 20 Menit sampai mekar.
  2. Tambahkan santan lalu blender halus atau tumbuk.
  3. Bila sudah halus, campurkan dengan gula pasir, daun pandan, dan garam.
  4. Masak sambil aduk sampai kalis, lalu bentuk oval pipihkan kira – kira dengan panjang 5-6 cm.
  5. Setelah itu membuat isi dengan cara mengocok mentega, gula halus, dan telur sampai rata.
  6. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, air dan garam. Lalu aduk lagi sampai rata.
  7. Giling tipis menggunakan gilingan mi, dan potong kira – kira sepanjang 30 cm dengan lebar 1 cm.
  8. Lilitkan adonan kulit pada isi kacang hijau tadi, lalu goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan.
  9. Molen Isi Kacang Hijau siap dihidangkan selagi hangat.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *